Productieketen

In dit blog bericht ga ik jullie de productieketen van pannenkoeken laten zien.
De informatie heb ik uit een  filmpje gehaald op deze site : www.http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/seizoenen/2007. Ik heb de productieketen van kant en klare pannenkoeken gemaakt.

kant en klare pannenkoeken:
Als eerste worden alle ingrediënten  naar de fabriek gebracht. De ingrediënten zijn meel die komt van tarwe, Melk (half volle of volle melk) die komt van de koe, Eieren van de kip en zout uit de oceanen. De ingrediënten gaan in grote kommen en worden goed gemengd. Daarna wordt het beslag op grote bakplaten gegoten. Zodra de pannenkoeken gebakken zijn worden ze door een machine in de verpakking gelegd. Daarna legt een fabrieksarbeider de pannenkoeken met de hand recht in de verpakking. Daarna worden de pannenkoeken afgesloten en gaan ze naar de winkel.

Waar zijn voedingsmiddelen van gemaakt?

In dit blog bericht ga ik jullie vertellen wat de 2 belangrijkste ingrediënten zijn van 6 producten.
De 6 producten zijn:
1. Margarine
2. Brood
3. Honing
4. Suiker
5. Fristi
6. Chocolade


De belangrijkste ingrediënten van margarine zijn:
- Water
- Plantaardige vetten






De belangrijkste ingrediënten van brood zijn:
- Tarwebloem
- Water







De belangrijkste ingrediënten van honing zijn:
- Enzymen van bijen
- Nectar




De belangrijkste ingrediënten van suiker zijn:
- Suikerbieten
- Suikerriet










De belangrijkste ingrediënten van fristi zijn:
- Melk
- Vruchtensap











De belangrijkste ingrediënten van chocolade zijn:

- Suiker
- Cacaobonen

Wat heb ik geleerd in de les van 26 februari 2013

Als eerste zouden we de presentatie van Willem en Tijn Rovers krijgen maar dat ging niet door omdat Tijn ziek was. Daardoor hadden we wat tijd over en gingen we eerst voordat groep B naar de keuken ging, nog met de hele klas de smaaktest bespreken. Ik had de Cola helemaal goed maar de melk niet en dat kwam omdat ik bijna geen verschil proefde.

We gingen ook niet het huiswerk bespreken want mevrouw Feas had nog geen tijd gehad om alle blogs te bekijken. Dus ging groep B al vrij snel aan het koken.

Toen groep B naar de keuken ging, gingen wij het SO bespreken. We moesten eerst de toets in tweetallen opnieuw maken, maar als je iets niet wist mocht je het opzoeken. Toen Meike en ik klaar waren kregen we een antwoordenblad en moesten we de antwoorden die we samen gemaakt hadden controleren. Daarvan heb ik geleerd dat je moet blijven herhalen want Meike en ik waren al een heleboel dingen vergeten. Toen kregen we het SO terug. Ik had een 8,3 en daar was ik heel erg blij mee.

Toen iedereen uit groep A klaar was met het SO nakijken gingen we nog naar een paar blogs kijken uit mijn groep. Als eerste de blog van Carsten.  Hij had nog het een en ander te verbeteren zoals een taalgebruik en het toevoegen van een plaatje. Toen kregen we de blog van Puck te zien, die vond ik best goed.  Daarna kregen we de blog van Jasper te zien of ja te zien? Door zijn rode lettertype van Jasper's blog kon je het op het bord niet lezen en daarom gingen we door naar Meike's blog. Meike had een beetje weinig informatie maar de rest was goed. De tips die mevrouw Feas tegen Carsten, Puck, Jasper en Meike heeft gezegd ga ik zeker zelf ook proberen te gebruiken.

En als laatste nog even huiswerk noteren en alles afstrepen op mijn taakkaart en daarna naar de volgende les. Het was een leuke les.

Keurmerk in het zonnetje

Hallo,

In de les van 19 februari 2013 hebben we het gehad over keurmerken. In dit blog bericht ga ik jullie iets vertellen over een keurmerk. Het keurmerk dat ik gekozen heb heet Milieukeur. Ik heb dit keurmerk gekozen omdat het mij een belangrijk keurmerk lijkt. Ook heb ik het keurmerk gekozen omdat ik er graag meer over wilde weten.

Het keurmerk Milieukeur is een keurmerk dat staat voor de productie waarbij weinig kunstmest wordt gebruikt. Ook wordt hierbij zuinig omgegaan met energie en water.Voor dierlijke producten is er een Welzijnsmeetlat waarop een minimaal aantal punten behaald moet worden zodat dieren een gezond en goed leven hebben gehad. Producten waar milieukeur op staat zijn bijvoorbeeld: fruit, eieren, varkensvlees, aardappelen, uien, graan en groente.

Wat heb ik geleerd in de les van 18 december 2012

Eerst hadden we de presentatie van Rosa en Tijn. De presentatie ging over roken. Van de presentatie heb ik geleerd dat je aan roken verslaaft kunt raken dat komt door de nicotine in de sigaretten. Maar het kan ook zijn dat je verslaaft raakt van je eerste trekje of door je ouders en vrienden die roken. En wat de gevolgen zijn van roken zoals bijv. longkanker, hersenbeschadiging en zelf een hartstilstand en nog veel meer wat slecht voor je gezondheid is.

Daarna kregen we ineens een onverwacht mondelinge overhoring. Dat was niet voor een cijfer maar als je het niet wist kreeg je een - . Wist je het wel dan kreeg je een + en als je het een beetje wist dan kreeg je een bolletje. maar ook als je praatte kreeg je een -.

Toen ging groep A(waar ik ook in zit) de keuken in. Niet om te koken maar we kregen les over hoe je met eten de borden kunt opmaken. Dat vond ik heel leuk om met eten allerlei dingen te maken.



Daarna ging groep B de keuken in en groep A ging een werkblad maken over etiketten. We moesten allemaal van thuis een voedingsmiddel meenemen met een voedingsetiket. Ik had een Lotus koffieleutje bij. Nu weet ik wat er allemaal op een etiket staat en hoe je het af moet lezen. Zoals: hoeveel gram/liter er in zit, hoeveel calorieën er in zitten, tot wanneer het product houdbaar is en hoeveel suikers er in zitten en nog veel meer.

Ik vond het een leuke les.

Wat heb ik geleerd in de les van 11 december 2012

We zouden eigenlijk als eerste de presentatie krijgen van Rosa en Tijn Berkhout maar omdat er iets mis was met de powerpoint moeten ze de presentatie volgende les doen.

Dus toen zijn we begonnen met het bespreken van het huiswerk. Het huiswerk was dat je net zoals nu een blog moest schrijven over wat je geleerd hebt in de les en je moest  een filmpje kijken op de blog van mevrouw Faes en dan de vragen beantwoorden op het werkblad dat we gekregen hebben.

Daarna hebben we nog wat nog wat herhaalt over voedingsstoffen wat je ook moest leren.

Toen kregen we uitleg over ontbijten. Daardoor weet ik nu veel meer over ontbijten. Zoals: je moet een ontbijtje niet overslaan want je hebt het nodig om fit te kunnen zijn en om je goed te kunnen concentreren. Ook heb ik geleerd wat een goed ontbijt is: bijvoorbeeld een bananen-smoothie.

Die bananen-smoothie gingen we in 3 groepen maken. Dat ging per rij. Als eerste moest mijn rij. Ik ging samen met Yente en we stonden bij keukentje 3. Keukentje 3 is ook mijn vaste keukentje dus dat was best wel toevallig. Eerst moest een van ons tweeën melk in de maatbeker doen.  Daarna  moest die ene  nog wat jus d'orange er bij doen en limonadesiroop. De andere moest in die tijd een halve banaan pakken en in dunne plakjes snijden en in de mixer doen. Daarna mocht de melk, jus d'orange en limonadesiroop er bij, en mixen maar !!! Toen was het pauze en na de pauze mochten de andere twee groepen.

Toen moesten wij beginnen aan opdracht van de schijf van vijf. We kregen een boekje met informatie over de schijf van vijf en een werkblad waar we de vragen op in moesten vullen. Nu weet ik waar de schijf van vijf voor staat. Die staat voor de vijf regels en de vijf vakken waar je elke dag wat van moet eten.

En als laatste nog even het huiswerk noteren en de les afsluiten.

Wat heb ik gerleerd in de les van 4 december 2012

Eerst hadden we weer een presentatie over het syndroom van Down. Toen heb ik geleerd dat het een handicap is en het is lastig is om er mee om te gaan. En goed te begeleiden,want je moet ook naar een aparte school.

Toen ging ik een  werkblad maken dat ging over de 6  voedingsstoffen.
-De eerste waren eiwitten: die bouwen je spieren op en onderhouden je spieren.
-De tweede waren koolhydraten: die ze zorgen voor energie.
-De derde waren vetten: die zorgen ook voor energie en beschermen je tegen de kou.
-De vierde waren vitamines: die zorgen er voor dat je lichaam goed werkt en die beschermt je tegen                ziektes
-De vijfde waren mineralen: die zorgen voor de opbouw van je botten en beschermen je  tegen ziektes.
-De zesde was water: dat regelt de temperatuur in je lichaam en vervoert voedingsstoffen.

Er is er nog eentje die er niet bij hoort maar wel heel belangrijk is. En dat zijn vezels, die zorgen ervoor dat je darmen in je lichaam goed werken.
In die les heb ik heel veel geleerd over voeding(stoffen).